布里歐許國王吐司 / Brioche

超柔軟布里歐許國王吐司，掌握三個重點征服難搞的布里歐許！
食譜：https://ciao.kitchen/brioche-loaf/

有時候辛苦了一整天，想吃點好吃的慶祝一下，
對我來說，布里歐許是我犒賞自己的極品麵包～

皮繃繃亮亮的 #山型吐司 & 撒上珍珠糖的 #布里歐國王吐司。
因為兩種造型都美得各有特色，無法割捨...所以～都做、都做吧。
但老實說，布里歐許是有點難度的麵包，
今天的影片會詳細分享它的專屬攻略，讓新手快速升等，駕馭國王吐司👑

材料上我也特別講究用優質奶油提升吐司的美味（因為我。值。得 😂）
低溫長時間發酵法製作，使用法國產的歐洲發酵奶油，
法國奶油的特色乳脂肪至少82%（相較於很多其他奶油乳脂肪只有80%），
奶油香氣濃厚，單吃就非常好吃～
加入麵團經過高溫烘烤後，油脂揮發，會讓吐司的口感更輕盈唷
有人形容布里歐麵包吃起來像在吃雲朵一般，蓬鬆柔軟，真的完全是這樣!!

切一片布里歐吐司🍞，配上一小塊奶油🧈、淋上台灣龍眼蜜🍯 跟一壺微甜的日月潭紅茶☕
充滿美味魔法的搭配，吃完心情大好，戰鬥力又回復了Gooooo!

#EnjoyItsFromEurope #ButterofEurope #歐洲奶油
#FrenchButter #法國奶油 #EnjoyItsFromEurope

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